In questo incontro, sotto la capace guida di Giovanni Majer, un appassionato che ha studiato cupping e arte del tè con diversi insegnanti taiwanesi, abbiamo presentato la storia e le principali aree di produzione del tè pu’er, parlato della sua lavorazione e accennato al suo mercato.
Alla discussione è seguita una degustazione verticale di 3 tè pu'er sheng confezionati dal produttore taiwanese Chen Huanyuan, uno dei protagonisti della rinascita del pu’er artigianale:
- Mansashan 2016
- Luoshuidong 2014
- Yiwushan dry storage 2007
- Luoshuidong 2014
- Yiwushan dry storage 2007
