華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 41, 茶藝●普洱壺藝 (The Art of Tea), n. 55, 2015

Degustazione alla cieca di tè Pu'er crudi invecchiati da parte di esperti internazionali. "Huashan luncha" 華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 41, in Chayi: Pu'er, Huyi 茶藝●普洱壺藝 (The art of tea), n. 55,  2015.
Terzo gruppo di tè Pu'er del 2005 

 

Il campione Y11 premiato con la medaglia d'oro dal panel italiano e individualmente da Livio Zanini è il tè Lao Banzhang prodotto dal centro di ricerca dell'Istituto di Scienze Agronomiche (農業科學院研究所 - 老班章茶). Lo stesso campione è stato valutato come il migliore dal panel di degustatori di malese; inoltre ha ricevuto la medaglia d'argento da parte del panel di Guangzhou e da altri due esperti cinesi.

Il mondo del tè, XVIII edizione

Il Mondo del Tè: corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

La Teiera Eclettica - Via Melzo 30 - Milano, Domenica 4 e 11 ottobre

Incontri di degustazione di tè giapponese a Milano

Incontri con degustazioni organizzate con i rappresentanti di Kyoto Obubu Tea Farms.
- Incontro dedicato al tè MATCHA 6 ottobre
- Incontro dedicato al tè SENCHA 7 ottobre
Presso La teiera Eclettica, Milano

The Culture of Tea in Japan: International Symposium

International Symposium

The Culture of Tea in Japan

国際日本茶文化シンポジウム

Ca’ Foscari University of Venice

Aula Morelli, Palazzo Malcanton Marcorà,

Dorsoduro 3484/D, Venice - Italy

October 1st, 2015

Isao Kumakura (Shizuoka University of Art and Culture)

Cha no yu and Japanese Culture

Yōichirō Nakamura (Shizuoka Sangyō University)

Bancha of the common people and Cha no yu

Andrew Watsky (Princeton Unversity)

Embracing the Object in Sixteenth-Century Chanoyu

Marco Ceresa (Ca’ Foscari University of Venice)

The Chajing: the primary source for world tea culture

Kristin Surak (S.O.A.S. London)

Outlaw Tea

Aldo Tollini (Ca’ Foscari University of Venice)

Kirishitan and cha no yu in the 16th and early 17th centuries. The culture of tea in the eyes of Europeans

Livio Zanini (Ca’ Foscari University of Venice)

Chinese textual sources for sencha culture

Performance of cha no yu (matcha style) Master Machida Sen’yo

Performance of cha no yu (matcha style) Master Machida Sen’yo

Performance of cha no yu (sencha style) Grand Master Takatori Shindō

Seminario di approfondimento: i tè neri himalayani

Seminario sulla cultura e degustazione dei tè neri della regione himalayana.
Milano, 12 luglio 2015

 Margaret's Hope SFTGFOP1 DJ30 FF2015

Confronto tra Margaret's Hope SFTGFOP1 DJ30 FF2015 e Margaret's Hope FTGFOP1 Aut2014

Preparazione dei tè oolong: confronto tra il metodo cinese e quello occidentale
Milano, 20 giugno 2015

Preparazione oolong Anxi Ti Kuan Yin con metodo occidentale

華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 39, 茶藝●普洱壺藝 (The Art of Tea), n. 53, 2015

Degustazione alla cieca di tè Pu'er crudi invecchiati da parte di esperti internazionali. "Huashan luncha" 華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 38, in Chayi: Pu'er, Huyi 茶藝●普洱壺藝 (The art of tea), n. 53,  2015.

Primo gruppo di tè Pu'er del 2005

 

Il campione N02 premiato con la medaglia d'oro dal panel italiano e individualmente da Livio Zanini è un tè di pianta madre prodotto dalla Shuangjiang Mengku Tea Co. Ltd. (雙江勐庫茶廠 - 母樹茶). Lo stesso campione è stato valutato come il migliore dal panel di degustatori di Xiamen e della Corea e individualmente da altri due esperti cinesi; inoltre ha ricevuto la medaglia d'argento da parte di altri due esperti cinesi.

Presentazione del libro "Il Canone del Tè" di Marco Ceresa

Hotel al Sole

Santa Croce 134/136 - 30124 Venezia

Presentazione del libro "Il Canone del Tè"

Presentazione del libro "Il Canone del Tè"

Giovedì 23 aprile, alle ore 18.30  - La Teiera Eclettica, Milano

Con la partecipazione di Marco Ceresa

Villa Carlotta: l'arte cinese del tè

Conferenza e dimostrazione di arte del tè.

Camellia 2015: conferenza e dimostrazione

Presso Biblioteca Comunale di Gaiarine Villa Altan.

Ore 15.00 CONFERENZA “L’invenzione dell’arte cinese del tè” 

Ore 16.00 DIMOSTRAZIONE “L’arte cinese del tè"

Conferenza: "La bevanda del risvegliato: tè e Buddhismo nella Cina medievale"

Ven 27 marzo, ore 20:45
Conferenza: "La bevanda del risvegliato: tè e Buddhismo nella Cina medievale"
Manifestazione Haru no kaze 2015
Chiostri di Santa Corona, Contrà S.Corona 4, Vicenza

華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 38, 茶藝●普洱壺藝 (The Art of Tea), n. 52, 2015

Degustazione alla cieca di tè Pu'er crudi invecchiati da parte di esperti internazionali. "Huashan luncha" 華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 38, in Chayi: Pu'er, Huyi 茶藝●普洱壺藝 (The art of tea), n. 52,  2015.

  

 

Il campione M02 premiato con la medaglia d'oro dal panel italiano e individualmente da Livio Zanini è un tè selvatico di Yiwu "classico" (易武正山野生茶 - 典藏品), prodotto della China National Native Produce & Animal By-Product Yunnan Tea Import & Export Corporation nel 2003. Lo stesso campione è stato valutato come il migliore dal panel di degustatori di Guangzhou e individualmente da Wang Junqin e Ding Qiaosong; inoltre ha ricevuto la medaglia d'argento da parte del panel di Shanghai e da Lü Lizhen.

Presentazione del libro "Il Canone del Tè"

Venerdì 27 febbraio, alle ore 17.00  - The Gentleman of Verona Grand Relais

Con la partecipazione di Marco Ceresa

In collaborazione con Officina del Cibo.

Link alla pagine dell'evento su Facebook