05 giugno 2016

La cultura cinese del tè all'ETNOFILMfest di Monselice

ore 15.00 Loggetta INCONTRI 

STORIA E CULTURA DI UNA BEVANDA MILLENARIA
Conferenza sulla storia e cultura del tè in Cina e in Occidente con la presentazione dei due libri:
La via del tè: la Compagnia Inglese delle Indie Orientali e la Cina di Livio Zanini
Il canone del tè di Lu Yu a cura di Marco Ceresa
con
Prof. Marco Ceresa,
Università Ca’ Foscari di Venezia Prof. Livio Zanini,
Università Ca’ Foscari di Venezia

ore 16.30 - 18.30 Giardini del Castello EVENTO 

L’ARTE CINESE DEL TÈ
Dimostrazione di arte del tè cinese, seguita da sessioni di degustazione a gruppi.
A cura di
dott.ssa Zhu Yi, Università Ca’ Foscari di Venezia







01 marzo 2016

華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 42, 茶藝●普洱壺藝 (The Art of Tea), n. 56, 2016

Degustazione alla cieca di tè Pu'er crudi invecchiati da parte di esperti internazionali. "Huashan luncha" 華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 42, in Chayi: Pu'er, Huyi 茶藝普洱壺藝 (The art of tea), n. 56,  2015.

Quarto gruppo di tè Pu'er del 2005 


Il campione T09 premiato con la medaglia d'oro dal panel italiano è il tè Guhua qingbing di Yiwu  prodotto dallla Puqing hao (普慶號 - 易武正山谷花青餅). Lo stesso campione ha avuto una medaglia d'oro e una d'argento da da due esperti.



Il campione T07 premiato con la medaglia d'oro da Livio Zanini è il tè Banzhang Zhengshan Yesheng Qiaomu prodotto dalla Gan'en Tea Factory (感恩茶廠 - 班章正山野生喬木). Lo stesso campione è stato valutato come il migliore dai panel di degustazione coreano e americano; inoltre ha ricevuto la medaglia d'argento da parte del panel di Taiwan e da altri due esperti.



22 febbraio 2016

Il Mondo del Tè: corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè


Milano, presso La Teiera Eclettica, 10 e 17 aprile ore 10-13 e 14:30-18:30

Una nuova edizione, la XIX, del corso suggerito a chiunque desideri avvicinarsi al mondo del tè, intenda approfondirne la conoscenza e acquisire le competenze per apprezzare, preparare e degustare le varietà di tè più pregiate.
Informazioni sul contenuto del corso, articolato in quattro moduli della durata complessiva di 14 ore, nell’area dedicata alla didattica sul sito http://www.aictea.it/.


Il corso è riservato ai soci dell'Associazione Italiana Cultura del Tè

Per informazioni sul corso inviare una mail a aictea@gmail.com

01 dicembre 2015

華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 41, 茶藝●普洱壺藝 (The Art of Tea), n. 55, 2015

Degustazione alla cieca di tè Pu'er crudi invecchiati da parte di esperti internazionali. "Huashan luncha" 華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 41, in Chayi: Pu'er, Huyi 茶藝●普洱壺藝 (The art of tea), n. 55,  2015.
Terzo gruppo di tè Pu'er del 2005 

 


Il campione Y11 premiato con la medaglia d'oro dal panel italiano e individualmente da Livio Zanini è il tè Lao Banzhang prodotto dal centro di ricerca dell'Istituto di Scienze Agronomiche (農業科學院研究所 - 老班章茶). Lo stesso campione è stato valutato come il migliore dal panel di degustatori di malese; inoltre ha ricevuto la medaglia d'argento da parte del panel di Guangzhou e da altri due esperti cinesi.

11 ottobre 2015

Il mondo del tè, XVIII edizione

Il Mondo del Tè: corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè
La Teiera Eclettica - Via Melzo 30 - Milano, Domenica 4 e 11 ottobre

06 ottobre 2015

Incontri di degustazione di tè giapponese a Milano

Incontri con degustazioni organizzate con i rappresentanti di Kyoto Obubu Tea Farms.
- Incontro dedicato al tè MATCHA 6 ottobre
- Incontro dedicato al tè SENCHA 7 ottobre
Presso La teiera Eclettica, Milano

01 ottobre 2015

The Culture of Tea in Japan: International Symposium

International Symposium
The Culture of Tea in Japan
国際日本茶文化シンポジウム

Ca’ Foscari University of Venice
Aula Morelli, Palazzo Malcanton Marcorà,
Dorsoduro 3484/D, Venice - Italy
October 1st, 2015




Isao Kumakura (Shizuoka University of Art and Culture)
Cha no yu and Japanese Culture

Yōichirō Nakamura (Shizuoka Sangyō University)
Bancha of the common people and Cha no yu

Andrew Watsky (Princeton Unversity)
Embracing the Object in Sixteenth-Century Chanoyu

Marco Ceresa (Ca’ Foscari University of Venice)
The Chajing: the primary source for world tea culture

Kristin Surak (S.O.A.S. London)
Outlaw Tea

Aldo Tollini (Ca’ Foscari University of Venice)
Kirishitan and cha no yu in the 16th and early 17th centuries. The culture of tea in the eyes of Europeans

Livio Zanini (Ca’ Foscari University of Venice)
Chinese textual sources for sencha culture

Performance of cha no yu (matcha style) Master Machida Sen’yo

Performance of cha no yu (matcha style) Master Machida Sen’yo

Performance of cha no yu (sencha style) Grand Master Takatori Shindō




12 luglio 2015

Seminario di approfondimento: i tè neri himalayani

Seminario sulla cultura e degustazione dei tè neri della regione himalayana.
Milano, 12 luglio 2015





 Margaret's Hope SFTGFOP1 DJ30 FF2015

Confronto tra Margaret's Hope SFTGFOP1 DJ30 FF2015 e Margaret's Hope FTGFOP1 Aut2014

20 giugno 2015

Preparazione dei tè oolong: confronto tra il metodo cinese e quello occidentale
Milano, 20 giugno 2015



Preparazione oolong Anxi Ti Kuan Yin con metodo occidentale


01 giugno 2015

華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 39, 茶藝●普洱壺藝 (The Art of Tea), n. 53, 2015

Degustazione alla cieca di tè Pu'er crudi invecchiati da parte di esperti internazionali. "Huashan luncha" 華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 38, in Chayi: Pu'er, Huyi 茶藝●普洱壺藝 (The art of tea), n. 53,  2015.
Primo gruppo di tè Pu'er del 2005

 




Il campione N02 premiato con la medaglia d'oro dal panel italiano e individualmente da Livio Zanini è un tè di pianta madre prodotto dalla Shuangjiang Mengku Tea Co. Ltd. (雙江勐庫茶廠 - 母樹茶). Lo stesso campione è stato valutato come il migliore dal panel di degustatori di Xiamen e della Corea e individualmente da altri due esperti cinesi; inoltre ha ricevuto la medaglia d'argento da parte di altri due esperti cinesi.

23 aprile 2015

Presentazione del libro "Il Canone del Tè"

Giovedì 23 aprile, alle ore 18.30  - La Teiera Eclettica, Milano
Con la partecipazione di Marco Ceresa




12 aprile 2015

Camellia 2015: conferenza e dimostrazione

Presso Biblioteca Comunale di Gaiarine Villa Altan.
Ore 15.00 CONFERENZA “L’invenzione dell’arte cinese del tè” 

Ore 16.00 DIMOSTRAZIONE “L’arte cinese del tè"